Да Хун Пао, или «Большой Красный Халат», — китайский тёмный улун. Прогрев листа придаёт этому виду чая печёные, древесные и ореховые оттенки. Подходит для небольшого чайника или гайвани; короткие проливы помогают сохранить баланс насыщенности и терпкости.