Те Гуань Инь, или «Железная богиня милосердия», — один из известных китайских улунов. Лист плотно скручен и заметно увеличивается в объёме при заваривании. Для светлого стиля этого чая типичны цветочные оттенки, свежесть и мягкое послевкусие. Оставляйте в посуде достаточно места для раскрытия листа и полностью сливайте каждый настой.